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Il locale è intimo e familiare e l'atmosfera che si respira è quella dell'accoglienza. Il Ristorante DAL GHIOTTONE, infatti, non è solo un luogo dove condividere un momento con amici e familiari, ma anche un luogo d'incontro e di confronto. La sala è arredata in modo semplice con tavoli, così come le sedie in stile rustico che rende il locale unico e originale, piacevole alla vista e adatto ad un'esperienza di condivisione. Il ristorante, infatti, si fa promotore anche di iniziative culturali,  data la sua particolare ubicazione nel cuore della piazza Garibaldi un tempo fulcro delle attività commerciale del borgo antico oggi divenuta luogo di importante vocazione turistica. D'estate, si può godere l'atmosfera di una città che si rilassa, passando il tempo a chiacchierare e mangiare con gusto. I vini pugliesi sono una delle caratteristiche del locale con le sue migliori etichette sempre nuove, frutto di ricerca.